Pour 6 à 8 convives, 1,2kg - Vegan
L’autre salade végétale est une composition vive et structurée, à partager.
Carottes et betteraves de saison — orange, jaune ou rouge selon les arrivages — sont cuites à la vapeur pour concentrer leurs arômes, puis délicatement assaisonnées d’une vinaigrette à la clémentine et à l’huile de sésame, à la fois ronde et lumineuse. Les cacahuètes apportent le croquant, l’olive noire en éclats la profondeur, tandis que le sésame noir et les oignons nouveaux viennent signer l’ensemble.
Une salade franche, solaire, équilibrée, pensée pour accompagner, compléter ou simplement se suffire à elle-même.
Ingrédients: carottes, betterave, huile de sésame, olives noires, citron, oignons nouveaux, clémentine, cacahuètes.
Pour 6 à 8 convives, 1,2kg - Vegan
L’autre salade végétale est une composition vive et structurée, à partager.
Carottes et betteraves de saison — orange, jaune ou rouge selon les arrivages — sont cuites à la vapeur pour concentrer leurs arômes, puis délicatement assaisonnées d’une vinaigrette à la clémentine et à l’huile de sésame, à la fois ronde et lumineuse. Les cacahuètes apportent le croquant, l’olive noire en éclats la profondeur, tandis que le sésame noir et les oignons nouveaux viennent signer l’ensemble.
Une salade franche, solaire, équilibrée, pensée pour accompagner, compléter ou simplement se suffire à elle-même.
Ingrédients: carottes, betterave, huile de sésame, olives noires, citron, oignons nouveaux, clémentine, cacahuètes.