27 finger börek - Pour 6 à 8 convives
Un plateau inspiré de la Turquie, autour du börek, ce feuilleté emblématique que l’on partage, que l’on attrape avec les doigts et qui rassemble autour de la table.
Une pâte fine et croustillante, des garnitures généreuses, et un jeu d’équilibres entre fondant, herbes fraîches et notes doucement caramélisées.
Deux saveurs pour créer le contraste :
Fêta, menthe & coriandre — Frais, salin, herbacé, avec une finale vive qui réveille le feuilletage.
Pomme de terre, ail noir & poireaux caramélisés — Rond, réconfortant, légèrement sucré, porté par la profondeur de l’ail noir.
En option, une variante avec poulet (à sélectionner en bas de page avant l’ajout au panier) :
Pomme de terre, poulet à l’ail noir & poireaux caramélisés — généreux, équilibré, avec une touche plus gourmande
Le végétal reste la base du plateau, la protéine animale s’invite en option, selon vos envies.
Ingrédients : Pâte phyllo (gluten), fromage (lactose), menthe, coriandre, pomme de terre, ail noir, poireaux, huile d’olive extra vierge, beurre (lactose), poulet
Dimension du plateau réel : 40,5cm x 30,5cm
27 finger börek - Pour 6 à 8 convives
Un plateau inspiré de la Turquie, autour du börek, ce feuilleté emblématique que l’on partage, que l’on attrape avec les doigts et qui rassemble autour de la table.
Une pâte fine et croustillante, des garnitures généreuses, et un jeu d’équilibres entre fondant, herbes fraîches et notes doucement caramélisées.
Deux saveurs pour créer le contraste :
Fêta, menthe & coriandre — Frais, salin, herbacé, avec une finale vive qui réveille le feuilletage.
Pomme de terre, ail noir & poireaux caramélisés — Rond, réconfortant, légèrement sucré, porté par la profondeur de l’ail noir.
En option, une variante avec poulet (à sélectionner en bas de page avant l’ajout au panier) :
Pomme de terre, poulet à l’ail noir & poireaux caramélisés — généreux, équilibré, avec une touche plus gourmande
Le végétal reste la base du plateau, la protéine animale s’invite en option, selon vos envies.
Ingrédients : Pâte phyllo (gluten), fromage (lactose), menthe, coriandre, pomme de terre, ail noir, poireaux, huile d’olive extra vierge, beurre (lactose), poulet
Dimension du plateau réel : 40,5cm x 30,5cm
