21 demi buns brioches - Pour 6 à 8 convives
Un plateau inspiré des maritozzi romains avec une brioche maison fendue, garnie comme un vrai plat et pensée pour être partagée et mangée avec les mains.
Chaque recette joue l’équilibre entre fondant, caractère et fraîcheur, sans masquer le produit.
Trois saveurs pour tresser le rythme :
Pesto, butternut rôtie à l’ail noir (c’est doux et sucré !) & amandes torréfiées -Doux, solaire, légèrement croquant
Champignons & pleurotes sautés, mornay cacio e pepe & une pluie de parmesan - Profond, poivré, réconfortant
Egg mayo (bio), coleslaw aux cornichons & salade - Fondant, subtil, délicatement acidulé.
En option, deux variantes avec poulet (à sélectionner en bas de page avant l’ajout au panier) :
Poulet & champignons sautés, mornay cacio e pepe & parmesan
Chicken mayo (bio), coleslaw aux cornichons & salade
Le végétal reste au cœur de la proposition, tandis que la protéine animale devient une option, selon vos envies.
Ingrédients :
Pain (gluten), lait (lactose), fromages (lactose), œufs, poulet, butternut, coriandre, ail, chou blanc, carottes, champignons de Paris, pleurotes, cornichons, citron, amandes, huile d’olive, huile de tournesol.
Dimension du plateau réel : 40,5cm x 30,5cm
21 demi buns brioches - Pour 6 à 8 convives
Un plateau inspiré des maritozzi romains avec une brioche maison fendue, garnie comme un vrai plat et pensée pour être partagée et mangée avec les mains.
Chaque recette joue l’équilibre entre fondant, caractère et fraîcheur, sans masquer le produit.
Trois saveurs pour tresser le rythme :
Pesto, butternut rôtie à l’ail noir (c’est doux et sucré !) & amandes torréfiées -Doux, solaire, légèrement croquant
Champignons & pleurotes sautés, mornay cacio e pepe & une pluie de parmesan - Profond, poivré, réconfortant
Egg mayo (bio), coleslaw aux cornichons & salade - Fondant, subtil, délicatement acidulé.
En option, deux variantes avec poulet (à sélectionner en bas de page avant l’ajout au panier) :
Poulet & champignons sautés, mornay cacio e pepe & parmesan
Chicken mayo (bio), coleslaw aux cornichons & salade
Le végétal reste au cœur de la proposition, tandis que la protéine animale devient une option, selon vos envies.
Ingrédients :
Pain (gluten), lait (lactose), fromages (lactose), œufs, poulet, butternut, coriandre, ail, chou blanc, carottes, champignons de Paris, pleurotes, cornichons, citron, amandes, huile d’olive, huile de tournesol.
Dimension du plateau réel : 40,5cm x 30,5cm
